KBS 편스토랑 트로트신사 장민호 계란메밀롤 레시피 만드는 방법 소개

계란메밀롤 트로트신사 장민호 편스토랑 레시피

KBS 편스토랑 트로트신사 장민호 계란메밀롤 레시피 만드는 방법을 알려드립니다. 편스토랑 편쉐프 트로트신사 장민호이 요리 비법을 공개한 계란메밀롤가 이렇게 맛있었다고요? 트로트신사 장민호이 준비한 선물 같은 레시피로 맛있게 계란메밀롤를 만들어 드셔보세요!

KBS 편스토랑 트로트신사 장민호 계란메밀롤 레시피 만드는 방법 소개

 

 

🍳맛집 계란메밀롤 집에서 먹는 트로트신사 장민호의 레시피! 바로 시작해보세요!

 

과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 원픽 메뉴는 트로트신사 장민호 계란메밀롤 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 맛이라 더욱 놀랍다는 계란메밀롤 기대해주세요♡♡ KBS 편스토랑 트로트신사 장민호 계란메밀롤 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 계란메밀롤 만드는 방법을 알아볼까요?

 

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■ 계란메밀롤 요리 재료

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📌편스토랑 계란메밀롤 재료

 

(4줄 분량)

[기본 재료]

김밥 김, 메밀면 200g, 계란 4개, 깻잎 8장, 크래미 게맛살 10개, 

소금, 설탕, 식초, 참기름, 고추냉이, 크림치즈, 레몬즙

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준

• 1컵 = 200cc = 200ml
• 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
• 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
• 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

더욱 업그레이드된 레시피로 찾아가는 편스토랑의 쉐프들인데요! 오늘 밤, 안방을 들썩이게 할 Big Big 재미♬와 초특급 레시피가 찾아갑니다! 편의점과 밀키트를 통해 출시될 메뉴는 계란메밀롤 일까요? 다채로운 매력의 편셰프들이 보여주는 색다른 요리들의 향연! 볼거리 먹을거리 즐길거리 다- 있는 편스토랑으로 초대합니다♥

 

 

■ 계란메밀롤 만드는 법 레시피

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📌편스토랑 계란메밀롤 레시피 만드는 방법

 

■ 만드는 법

[메밀면 준비]

1. 메밀면 200g은 끓는 물에 3분간 삶은 뒤, 찬물에 헹군다.

2. 소금 1.5T, 설탕 7T, 식초 8T를 섞어 양념장을 만든다.

3. 삶은 메밀면에 양념을 넣고 버무린 뒤, 면을 꾹 짜서 물기를 제거한다.

4. 4개 트레이에 각각 김밥 김 크기에 맞춰 메밀면을 넓게 펼친 뒤, 냉장고에서 30분간 말린다. 

 

[계란말이 준비]

5. 그릇에 계란 4개를 잘 풀어준다.

6. 계란 물에 소금 3꼬집, 설탕 3꼬집을 넣고 잘 섞는다.

7. 냄비에 물을 가득 끓이고, 식초를 2바퀴 넣는다. 

8. 물을 한쪽 방향으로 빠르게 휘저어 회오리를 만든다.

9. 회오리 중심에 계란물을 천천히 붓는다.

10. 계란이 잘 익어서 물에 떠오르면, 김발 위에 조심스럽게 붓는다.

11. 김 발을 돌돌 말아 모양을 잡고, 물이 빠질 때까지 약 10분간 기다린다.

12. 완성된 계란말이는 길게 4등분 하여 준비한다.

 

[고추냉이크림 게맛살 준비]

13. 크림치즈 6T, 레몬즙 3T, 설탕 3T, 고추냉이 5마디를 섞어 고추냉이 크림을 만든다.

14. 크래미 게맛살 10개를 잘게 찢어 고추냉이 크림에 버무린다.

 

[계란메밀롤 말기]

15. 김발 위에 김을 올리고, 트레이에 있는 메밀면을 그대로 뒤집어 올린다. 

16. 김 끝부분에 메밀면 1~2줄을 길게 펼친다.

   (*메밀면이 밥풀과 같은 접착제 역할을 합니다~)

17. 면 위에 깻잎 2장을 넓게 올리고, 그 위에 계란말이와 게맛살을 올린다.

18. 깻잎 가장자리로 속 재료를 감싼 후, 롤을 조심스럽게 말아준다.

19. 솔을 이용해 롤 겉면에 참기름을 바르고, 한입 크기로 썰어주면 완성!

 

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트로트신사 장민호 계란메밀롤 레시피 만드는 방법 동영상 레시피

 

 

※금요일 오후8시30분※ 신상출시 편스토랑🥗

 

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KBS 편스토랑 트로트신사 장민호 계란메밀롤 레시피 만드는 방법 소개

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신상출시 편스토랑

*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs

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